окрошка

[mymmi_troll]

В пятницу были в гостях, ели окрошку . Киньте в меня парой -тройкой несложных рецептов окрошки, а то у меня Игорь большой поклонник сего продукта, а я полный лох в его приготовлении.

Comments

[zhivaia-legenda.livejournal.com]

По сути - тот же салат оливье, только залитый квасом :)

А если серьезно: редиска, зеленый лук, огурец, вареный картофель, укроп, яйцо, можно добавить колбасу или мясо (для экстремалов).

[skripka0.livejournal.com]

а без квасу можно приготовить?чем еще заливают сей изыск?

[zhivaia-legenda.livejournal.com]

Еще делают свекольник или окрошку на простокваше.

[skripka0.livejournal.com]

о,вот можно рецептик пожалуйста?

[zhivaia-legenda.livejournal.com]

Увы, я в этих блюдах не спец :)

[mymmi-troll.livejournal.com]

Свекольник я тоже люблю . Может его сварю и не буду с окрошкой заморачиваццо.

[tross.livejournal.com]

Можно залить кефиром или йогуртом. Жена добавляет туда еще и газированной воды зачем-то.

[mymmi-troll.livejournal.com]

Действительно странно :)

[tross.livejournal.com]

Ну, говорит, что так надо.

[unerreichbar.livejournal.com]

я делаю в этом случае так. берешь: а)воду обыкновенную; б) соевый соус; в) уксус (лучше сладкий рисовый, но можно любой с последующим добавлением сахара и соли). далее смешиваешь ингредиенты в оптимальной пропорции на вкус. получается очень достойная заправка для окрошки. меня одна подруга обрусевшая кореянка научила.

[mymmi-troll.livejournal.com]

У меня есть уксус бальзами. Подойдёт ?

[unerreichbar.livejournal.com]

я думаю, да. ты попробуй сама, смешай немного в чашечке. соевого соуса я обычно лью "по цвету" - как раз как квас становится или как чай. уксус и остальное по вкусу. да, еще можно перца чуть-чуть туда смолоть. на вкус оно должно быть не то чтобы прямо пить, все-таки это не квас, а заправка для окрошки. но сделать можно очень вкусно.

[dvorami.livejournal.com]

а, точно!
редиска еще
я все думала: что-то я забыла упомянуть

[mymmi-troll.livejournal.com]

Редиска там точно была.