mymmi_troll: (Default)
mymmi_troll ([personal profile] mymmi_troll) wrote2010-08-02 10:54 am

окрошка

В пятницу были в гостях, ели окрошку . Киньте в меня парой -тройкой несложных рецептов окрошки, а то у меня Игорь большой поклонник сего продукта, а я полный лох в его приготовлении.

[identity profile] zhivaia-legenda.livejournal.com 2010-08-02 08:30 am (UTC)(link)
По сути - тот же салат оливье, только залитый квасом :)

А если серьезно: редиска, зеленый лук, огурец, вареный картофель, укроп, яйцо, можно добавить колбасу или мясо (для экстремалов).

[identity profile] skripka0.livejournal.com 2010-08-02 08:42 am (UTC)(link)
а без квасу можно приготовить?чем еще заливают сей изыск?

[identity profile] zhivaia-legenda.livejournal.com 2010-08-02 08:44 am (UTC)(link)
Еще делают свекольник или окрошку на простокваше.

[identity profile] skripka0.livejournal.com 2010-08-02 09:20 am (UTC)(link)
о,вот можно рецептик пожалуйста?

[identity profile] zhivaia-legenda.livejournal.com 2010-08-02 09:57 am (UTC)(link)
Увы, я в этих блюдах не спец :)

[identity profile] mymmi-troll.livejournal.com 2010-08-02 01:51 pm (UTC)(link)
Свекольник я тоже люблю . Может его сварю и не буду с окрошкой заморачиваццо.

[identity profile] tross.livejournal.com 2010-08-02 09:54 am (UTC)(link)
Можно залить кефиром или йогуртом. Жена добавляет туда еще и газированной воды зачем-то.

[identity profile] mymmi-troll.livejournal.com 2010-08-02 10:36 am (UTC)(link)
Действительно странно :)

[identity profile] tross.livejournal.com 2010-08-02 10:37 am (UTC)(link)
Ну, говорит, что так надо.

[identity profile] unerreichbar.livejournal.com 2010-08-02 12:23 pm (UTC)(link)
я делаю в этом случае так. берешь: а)воду обыкновенную; б) соевый соус; в) уксус (лучше сладкий рисовый, но можно любой с последующим добавлением сахара и соли). далее смешиваешь ингредиенты в оптимальной пропорции на вкус. получается очень достойная заправка для окрошки. меня одна подруга обрусевшая кореянка научила.

[identity profile] mymmi-troll.livejournal.com 2010-08-02 01:53 pm (UTC)(link)
У меня есть уксус бальзами. Подойдёт ?

[identity profile] unerreichbar.livejournal.com 2010-08-03 01:17 am (UTC)(link)
я думаю, да. ты попробуй сама, смешай немного в чашечке. соевого соуса я обычно лью "по цвету" - как раз как квас становится или как чай. уксус и остальное по вкусу. да, еще можно перца чуть-чуть туда смолоть. на вкус оно должно быть не то чтобы прямо пить, все-таки это не квас, а заправка для окрошки. но сделать можно очень вкусно.

[identity profile] dvorami.livejournal.com 2010-08-02 10:04 am (UTC)(link)
а, точно!
редиска еще
я все думала: что-то я забыла упомянуть

[identity profile] mymmi-troll.livejournal.com 2010-08-02 10:31 am (UTC)(link)
Редиска там точно была.