я ставлю картошку на 180 градусов, если хочется корочки, на пару минут поднимаю до 200. Не уверена что оно срабатывает :)

Черточки показывают какой нагревательный элемент у тебя работает. Вот, например, пиццу, когда надо сыр расплавить, лучше ставить под верхний обогрев. Вентилятор сушит, я обычно его не люблю, но иногда полезно. И еще в моей печке написано что на режиме с вентилятором можно готовить сразу несколько противней более или менее равномерно. Кажется, они правы. Картошку я жарю на двух черточках без вентилятора, про язык я ничего не знаю :)